您好,欢迎来到畅飞速录网!

1800-8034-665

业绩展示

CASE SHOW

联系电话:

1800-8034-665

首页 > 业绩展示 > 改善健康的十大黄金法则

改善健康的十大黄金法则

更新时间:2016-11-17 浏览次数:303

        王旭峰:今天我跟大家见面我特意给大家带来一个礼物,我手这个东西是食品真相揭密箱,它里面有20种常见食品添加剂,用这些东西可以调配各种口味的饮料,果汁、奶茶。我们身边很多人天天喝的饮料可能就是拿它做出来,因为今天我讲的主题是改善健康十大黄金选择,其中第八条就是跟这个有关,所以一会儿我们现场有一个实验,就是告诉大家您平时或者您身边爱喝的饮料它的真相是什么。

        我们今天讲师大健康法则,为什么要讲这个呢?因为现在我们在座各位都是关注健康关注营养关注养生的,大家可能一看电视就看养生堂,一翻报纸就健康之报,你接触有关健康资讯也很多,而有些时候你会发现有些信息它们本身就有一些矛盾,今天说吃这个好,明天说吃这个不好,所以让我们无所适从。而我们今天所讲的改善健康十大黄金法则也叫中国居民膳食指南,这个是中国最权威结构叫做中国量学会几十位专家经过几十年浓缩总结经验出来的对中国人健康最科学最有效最实的10条建议,这的10条建议如果我们大家记住了,并且落实到生活当中去,对咱们该座各位,对咱们电视机前朋友们健康有什么帮助呢,可以让我们平均寿命延长10年,而且这10条它的每一条语言都非常精炼,所以今天我也给大家提个要求,就咱们现场的各位观众朋友大家在一个半小时听完讲座离开这个场地的,必须每个人都要做到把今天的10条记下来,因为你要在生活当中去落实,前提条件就是你记住了。

        讲座开始前给大家看两张图片,咱们看一下投影仪PPT,左边这个美女在干什么,这张图片我是想给大家分享一个数据,糖尿病在中国是一个什么样发病人数和增长速度呢,2002年的时候中国统计了全国所有的糖尿病患者,发现2002年全国一共有2千万,10年以后2012年我们又统计了一次,发现人数已经激增到9700万,接近多少呀,接近1亿了,而且让我们觉得很羞愧的是什么呢,当这个数据被公布出来,被国外一些媒体一些营养专家和糖尿病专家获悉之后,他们讲了这样一句话,说中国人糖尿病患者从2002年2千万到2012年9700万10年时间差不多翻5倍,说这个速度是人类历史上史无前例的。你看他们的措辞,也就是说在我们国家在当下我们慢性疾病增长速度医疗支出包括各个家庭医药费增长速度远远高于我们国家GDP增长速度。

        大家再来看第二张图片,这张图片让我印象更加深刻,第二张图片大家能看出来我在干什么吗?这是大概在5年前我在北京一所中学给一群初一孩子做健康讲座拍下来,讲座中的我用右手举起来我左手拿着一个食品标签,其实我在现场做一个食品调查,我说咱们在座各位同学有谁在买零食,在吃零食之前会看零食配料表,我之所以会问是因为我们现在吃的食物它的营养价值跟你预期可能是天壤之别,很多食物你原本以为你吃的是一堆天然食品,但很可能它就是很多你不想要比如油、盐、防腐剂、增稠剂、甜味剂、色素呀这些东西堆起来的,所以要想知道你吃食品的真相是什么,你就看配料表,我们每个人一定要看真相再消费。当你养成这样习惯你会发现有很多食品你看完它的配料原来它跟你以前所认为的它是有本质区别的。

        今天我在现场也做一个调查,咱们在座各位去超市里买加工好的食品的时候,有谁会看配料表,全场大概不到1/3的朋友。这是一个非常好的生活习惯,没有这样习惯的朋友一定要养成这样的习惯。你觉得我在面向这些初一的孩子,他们平均年龄只有13岁,我说咱们在座各位同学有谁在买零食的时候会看配料表,你觉得会吗,肯定不会,其实我在问之前我断定许多人会举手的,因为我们成年人看配料表也不到1/3,更何况这些平均年龄只有13岁的小孩子,所以我是明知故问,但是我问完以后让我感到惊讶的时候现场居然有一名小男生举手了,他那只正在举起来的手,这一刻被摄影师抓拍下来,这个图片拍出来有点虚,我一看结果会根据我预期不一样,我想着没有人会举手,居然有人会看,我觉得很惊讶,我说这孩子不得了,13岁就会看营养表,长大以后学营养还不把我拍在沙滩上。我问他,同学,别人都不看,你为什么看?这时候他站起来这样回答我,说,王老师我是不得不看,因为我有糖尿病。可能我们这样一听觉的很小笑,但实际上在当时在课堂当中的我听到这个答案之后我不知道接下来讲什么,因为我根本没有预料到我所做的调查是这样一个结果,这也是我做健康教育以来我亲眼缩减年龄最小糖尿病患者,所以他告诉我答案之后,我就不知道接下来该讲什么,他也不讲话,教室里其他同学也不讲话,下课之后我第一时间找他班主任,我去了解这个孩子到底有什么特点,是因为什么问题而得了糖尿病。

        经过与班主任交流得到以下几点信息,咱们在座各位如果家里面有小孩可以对照一下,看看咱们家小孩跟这个孩子是否有共同点。第一个孩子在得糖尿病的之前特别胖,他今年13岁,他是10岁的时候得的糖尿病,而10岁的时候他的体重160斤,我们知道肥胖尤其是腹部肥胖是二型糖尿病最重要的危险因素。第二个特点,这孩子从小家庭条件好,父母都是做生意的,家里只有这一个男孩,所以孩子一出生父母就想,我们家孩子要吃点好的,所以他们家的好体现在那里?就是父母经常带他下馆子吃饭去,在外面吃饭。而实际上外面饭菜之所以吸引我们原因在那里?第一个油大;第二个调味重,油呀各种调味品放得多,而这些因素往往跟健康跟营养都是相悖的;第三个这个孩子从小经常跟随父母去逛超市,只要一到超市他的爸爸妈妈会跟他讲这样一句话,宝贝想吃什么,想喝什么你随便拿。其实背后还有一句潜台词没有讲出来,就是咱家不差钱,所以这个孩子从小吃着各种五颜六色的,香味浓郁的口感酥脆的各种零食长大,以喝的饮料为例,芬达,美联达,可乐,鲜橙多这样的果粒橙长大的,以至于他家里给他倒白开水喝的时候他说妈妈这个喝着好难喝,我喝着它我觉得恶心,他喝白开水会觉得恶心,因为他已经习惯了白糖水的甜味。

        所以当我知道这一切以后,我突然想起这样一句话,说这个世界没有偶然,只有必然。我们身边所发生的每一件事情,看似偶然的但背后都有必然性,包括每一个人身体不好了,我们身边的人得了各种各样疾病,尤其是生活方式病,在偶然背后其实都是它的必然性。同时我更加深刻意识到健康是一种责任,只有咱们健康了,咱们才有能力有资格去关爱关怀我们爱的和爱我们的人。而平时都储备一点健康基本常识也是一种责任,因为中国目前很多人得病也好死亡也好都是因为无知,所以储备一些基本健康常识一方面是为了让我们自己更健康,同时也是为了家里的亲人我们的孩子,今天是周末,在周末的早晨大家能够放弃自己的休息时间或者跟家人团聚时间来听这样讲座我觉得是非常智慧的。

        今天在健康方面我们投资这两个小时,我们储备基本营养健康常识我想在今后生活当中我们必将得到加倍回报。咱们今天分享这10条主题每一条在打出来以后,大家都把它大声念一遍,谁记住了谁自己受益。第一,食物多样,故类为主,粗细搭配。我今天早晨在酒店吃了自助餐,我吃了很多东西,如果在酒店吃自助早餐我觉得最大优点就是可以很轻易实现饮食多样化,包括咱们成都朋友爱吃火锅,我觉得吃火锅也有一个很好特点就是很锐意实现食物多样化,肉内也可以点一点,有动物肝脏,薯类,蔬菜、菌类,豆制品我统统可以点。食物多样化对我们健康有什么帮助呢?第一吃的食物种类越多营养越均衡,一个人每天需要营养素42种,各种蛋白质脂肪维生素矿物质加起来42种,没有任何一种食物你光吃这种就可以满足营养素均衡,所以我们吃得越多样营养越均衡。第二你吃的食物越多你吃得越安全,食物安全方面风险会降得更低。饮食如果过于单一就势必意味着你吃这样食吃得量会特别大,而长期大量吃一种食物无形当中就放大了它的潜在风险。

        我举个例子大家都吃肉,大家怎么吃肉呢?今天吃猪肉明天吃羊肉,后天吃羊肉,然后鸭鹅鱼虾,从吃的角度大家很多样。我怎么吃,我这个死心眼,我爱吃猪肉,我觉得猪肉香,所以我天天吃,顿顿吃,别的肉都不爱吃,那天天吃,结果突然有一天我们听到新闻说中国所有猪肉瘦肉精都是超标的,请问谁是最大受害者?一定是我,要倒下我先倒下,因为我的饮食过于单一,过于单一饮食就会放大食物当中潜在风险,所以食物多样可以让我们吃得更安全。第三,食物多样可以发挥食物当中蛋白质互补作用,提高蛋白质吸收率。第四,你吃的食物种类越多,食物当中营养素还能发挥很好协同作用。比如说中国女性特别容易缺乏一种矿物质,尤其是素食女性特别容易缺乏,叫铁,在中国缺铁性贫血患病率很高。如果你在平时吃补铁的食物的时候还能增加维生素C的舍入量,比如动物的血液,这是非常好的补铁食物,再比如红色瘦肉,比如动物肝脏这三种食物是目前食物当中补铁最好的。你平时增加这三种食物同时你还多能吃一些新鲜蔬菜水果,新鲜疏菜水果当中丰富维C可以打大提高铁的吸收率,所以会有事半功倍的效果。我们把这种作用效果协调作用,我们食物多样化可以帮助我们发挥食物当中营养素协调作用。第五个好处,吃的食物越多样,往往你这一餐吃下来你的血糖升成指数控制越好,就是你得糖尿病风险越小。举个例如,今天中午咱们要吃面条,每个人必须吃半斤,我这半斤怎么吃,我加老干妈,假点醋,加点盐、味精、酱油,我就加这些。吃完这些我的血糖会有变化吗?迅速升高,像坐过山车一样,而且升高到达顶点以后会刺激胰腺胰岛素然后再把血糖降下来。而大家也是吃半斤面条,但是大家加了鸡蛋,加了绿叶,加点菌类,大家吃这些下去,血糖要比我升得慢得多,因为我们多样化食物膳食纤维,对于碳水化合物吸收,对于血糖上升都有缓解作用,所以我总这样吃,我得糖尿病风险就会大大增加,因为我的血糖总会这样剧烈波动,我们每一个器官都是有寿命的,它本来受到寿命是70年,结果我总是刺激它,让它猛烈工作,它可能寿命只有50岁,所以食物多样化,是帮助我们调血糖预防糖尿病也是一个非常重要的措施。当然食物越多样,我们餐桌也越丰富,往往调动我们胃口也有帮助,所以因为食物多样有这么多好处,我们把它放在第一条最前面。

        紧接着它又说什么为主?谷类为主,粗细搭配。中国人饮食自古以来都是以谷物作为基础的,有一本书叫做《黄帝内经》听过吧,《黄帝内经》有四句话是关于饮食的,说五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。有人说这是中国最古老最朴素膳食指南,它的基本解释就是我们中国人谷物是我们营养基础,然后再吃点肉类,再吃点水果蔬菜作为营养补充和帮助。你会发现这四句话,第一句怎么说,五谷为养,它把谷物放在最前面,就是强调谷物的营养基础作用。但是有一点我们现在要提醒在座各位,就是目前在中国我们谷物消费量在逐年下降,我们肉类消费量在逐年上升,我们老祖先给我们配营养结构我们再改变它,我们越来越向西方向美国美国欧洲靠拢了,这也是我们最近几年慢性病激发的原因。而且生活当中有两类人严重缺乏谷物,第一类就是爱美的女孩子,一摸肚子发现肚子游泳圈变厚了,不行,漂亮衣服穿不进去,我得减肥,我怎么减肥呢,减肥得第一件事就是戒掉主食,不吃谷物。很多人在减肥的时候第一个动作就是不吃主食,不吃谷物,这是一类。

        还有一类就是应酬比较多青年人中年人,中国式饭局,现在出去吃饭的时候酒是少不了,然后一般先吃鱼虾蟹贝,吃完之后再来点肉,肉再完了来点菜,吃完以后可能再来点汤。等到最后酒足饭饱了,突然想到还没有吃主食,吃完之后再来点主食,这个时候我们吃主食不是我们没有吃饱,而是你觉得不上主食你就觉得不太圆满,是你的心理觉得不上主食似乎这个句号划得不好,所以你会发现很多应酬饭局最后主食没人吃,或者简单吃一点。所以应酬一族也容易缺乏主食。

       我们知道谷物当中所提供营养素叫做碳水化合物,经过消化之后变成葡萄糖,这个东西对我们健康有什么帮助呢?第一它帮助我们维持血糖平衡,第二我们大脑平时思考它的工作也吸收营养素供给,而大脑唯一可以利用的营养来源就是碳水化合物,所以长期不吃谷物的人往往有低血糖,现在我们听到高血糖很害怕,实际上高血糖不要命,低血糖会要命的。第二个长期不吃谷物的人,会出现记忆力下降,反映迟钝。第三个,长期不吃主食不吃谷物的人逻辑思维能力和创新思维能力都会下降。所以你觉得最近反映吃断了,记忆力衰退了,大脑不是那么敏锐了也要考虑自己是不是在饮食方面有问题,尤其是我们强调谷物是不是你没有吃,或者吃少了。

        最后四个字粗细搭配,我们刚才提到《黄帝内经》,《黄帝内经》当中除了刚才说的四句话以外还有一句话,稻米者完,什么意思呢?他说稻米是营养很完整很丰富的食物。但是我们要强调《黄帝内经》里面说的稻米者完的稻米跟我们现在吃大米精白米是两码事,我们现在吃的精白米是营养价值很低的食物,它除了口感好,可以填饱肚子,可以提供能量以外基本上没有太多其他营养了,《黄帝内经》说稻米就是糙米,它有一层薄薄谷壳,当然这个谷壳是可以吃得,它也完整保留了大米胚芽。这些谷壳和胚芽含有大量其中含有丰富膳食纤维,B族维生素,不饱和脂肪酸,矿物质,另外作完整谷物当中还存在一种物质叫做谷维素,谷维素对我们有上来帮助呢?在朝鲜战争当中当时中国派去朝鲜战场志愿军,在阵地上面打仗撤下来之后我们发现有一个问题,打仗的时候精神高度紧张,即便撤下阵地精神也在持续紧张当中,睡不着觉。这就意味着他再上战场战斗力会受影响,这是当时的普遍现象,所以当时医疗工作者为了解决这个问题就让所有战士每个人补充谷维素。这个东西有什么作用?调节植物神经,舒缓神经,改善睡眠,所以你会发现我们大家以前吃的粗粮杂粮、吃的糙米,那个时候失眠是一个挺少见的一个事,但是现在非常普遍。当然它跟我们工作压力大,平时锻炼少也有问题,但是跟饮食结构不合理也是有关的。所以我们要吃的谷物应该是多吃《黄帝内经》所提的稻米者完的稻米,也就是全谷物粗杂粮。对于在座各位我提一个最低要求,就是一一日三餐当中每天至少有一顿饭你的主食是拿粗粮杂粮代替的。

        第二条,多吃蔬果,吃到多少才能多吃?给大家一个话建议,蔬菜每天每个人摘干净的蔬菜净重最好一斤,水果净重最好是8两。如果你能吃到这样的量会对你身体带来什么帮助作用呢?第一能使皮肤好,因为我们要想皮肤好,就是希望皮肤里面什么含量高,什么蛋白?胶原蛋白,很多人觉得我要想胶原蛋含量多我应该多吃猪蹄风爪红烧肉皮,其实这种想法只是美好愿望,因为你吃的食物胶原蛋白是个大分子,你吃到肚子里变成氨基酸才能被身体吸收,再根据身体需要重新合成新的蛋白质,所以吃之前消化胶原蛋白,消化以后能否合成胶原蛋白不一定,要看身体状态和需求。很多人不知道第一胶原蛋白是人体可以自形合成的,第二人体再自行合成胶原蛋白的时候除了要有丰富蛋白质作为原料以外,还有一点很关键,就是必须要有丰富的维生素C的参与,你才能合成。而蔬菜水果薯类这三种食物是我们重要维生素C的重要来源,所以多吃这些食物维C的食物充足,就可以帮助我们合成这些胶原蛋白,所以结合生活中发现平时爱吃水果的人往往皮肤质量都不会差到哪里去,往往都会更会更水灵,所以要想漂亮,要想胶原蛋白多,多吃这三种食物。

        第二点要想让自己排毒养颜、预防便秘、预防肠道癌症也要多吃蔬菜水果和署类,因为这三种食物是我们重要的膳食纤维的来源。对于中国膳食纤维我们推荐10到30克以上,但是现在大多数居民吃的量在20克,好的大概25克,平均来说我们都是不够的,而膳食纤维如果严重缺乏的话第一最直接后果导致便秘,便秘以后就意味着你排便周期比别人大大加长,正常人我们都建议24小时排便一次,而且最好是清晨排便,你在排便的同时实际上也把你身体毒素排出去了。人体每天产生大量毒素,而人体牌赌一共三种方式,粪便、尿液、汗腺。而这三种排毒式当中粪便牌赌排出毒素占到整体毒素90%以上,但如果正常人都是24小时每天清晨排便一次,结果你是长期便秘,你是每两天或者每三天排便一次,就意味着这些毒素在你肠道当中停留时间比别人要多出24小时,甚至于48小时,这些代谢垃圾粪便在你肠道当中停留越长,对你肠道毒素吸收越到,这些毒素被肠道吸收以后会运送到肝脏再去解毒。便秘的人群无形当中你的身体代谢器官解毒压力是远远大于别人的。还有一点就是你的肠道的表皮细胞长期跟这些毒素和垃圾接触,那么他的病变或者变异风险会大大增加,所以长期便秘的人得结肠癌的癌症先要比普通人高出很多倍,

        三年前我看到有一个新闻说世界三大男高音多明戈被证实患上结肠癌,人们知道这个信息以后就人人了解他的饮食,去查他过往吃多少饮食,发现多明戈爱吃肉,各种海鲜,各种糕点,各种甜点,唯独不爱吃蔬菜水果署类,所以长期缺乏膳食纤维,而且他有多年便秘习惯,所以他查出患有结肠癌这事也就不难理解了。所以要想预防便秘,预防肠道癌症也要多吃蔬菜水果薯类。

        第三点,要想血压平衡,要想调控血压并且预防各种心脑血管疾病也要多吃蔬菜水果薯类。对于高血压的病人大夫也好,营养师也好通常都给我们这样一个建议,说你在饮食当中一定要注意这四个字,高钾低钠,低钠就是少吃盐,因为盐吃了容易得高血。高钾,就是我们吃一些天然富含钾的食物,那些食物含有钾呢,马上有人说香蕉,香蕉确实含有一定量的钾,所有蔬菜水果薯类都是钾含量比较高的食物,所以多吃这些可以帮助我们平衡血压。平衡血压长期来看就是降低了各种心脑疾病的风险。

        第四,要想预防癌症更要吃蔬菜水果薯类。前两天有一个著名企业家李开复被证实患了淋巴癌,李开复说了一句非常感慨的话,癌症面前人人平等。台湾有一个癌症基金会,他们做的工作就是宣传抗癌的饮食和生活常识,他们今年有一个口号,说每天五蔬果癌症远离我,就是每天至少吃五种蔬菜五种水果,每天五蔬果,癌症远离我。所以多吃蔬菜水果薯类其中维生素C也好,其中胡萝卜也好,其中膳食纤维也好,通通都有很好防癌抗癌的作用。

        最后我们说薯类,薯类指得是什么?我听到一个阿姨答案说薯类就是土豆、洋芋、马铃薯,你说的三样都是一样的。薯类就是我们常说红薯,土豆、山药、芋头这些东西,这些食物非常好,吃得时候注意两点。第一最好拿它们代替主食来吃,如果你长期拿它代替主食来吃的话,因为薯类当中有有膳食纤维,有维生素C,有丰富的钾,这些都是我们平时吃的精白米精白面不具备的,所以长期坚持用薯类代替主食,你不用多,每天有一顿饭拿薯类代替主食,长期坚持下来,你会越吃越漂亮,因为维C促进胶原蛋白合成,你越吃肠道越健康,你越吃血压也平衡,而且有预防癌症的作用。所以第一个要点代替主食来吃。第二个一定要注意烹调方法,千万不要说今天我们旭峰老师说了薯类好吃,今天晚上我们炸着吃,煎着吃, 这样吃不好,要蒸煮炖。

        第三条,奶类和大豆类食物每天都要吃。请问奶类食物对咱们最大贡献是什么?奶类食物基本上涵盖了人的绝大多数营养素,但是对咱们现代人而言,尤其现代中国人而言,它最大营养贡献就是它是钙质的最佳来源,大家觉得我们现在缺钙吗?最近体检有没有查骨密度,查有道骨质疏松的举手,我觉得没有举手当中有很大一部分可能都没有去体检或者监测骨密度。我们说中国人到底缺不缺钙,我们用一个数据说话,钙质年人每人每天推荐舍入量是800毫克每人每天,而我们平均涉及摄入量是多少,在2002年中国老百姓平均钙的摄入量是每人每天389毫克,现在数据大约400毫克左右,也就是说我们钙的摄入量仅仅达到推荐量的一半,所以说中国人普遍缺钙一点都没有错。而缺钙对我们健康带来的风险是什么,骨质疏松,骨质疏松只是其中一条,它还有一条,钙有一个功能,它可以抑制你神经兴奋性,也就是说你缺钙的话你的神经就更兴奋更敏感。女同胞在更年期因为雌性激素水平下降会是的体内钙的储备量钙的吸收率都容易下降,所以在更年期是特别容易缺钙的。而我们知道更年期的女性通常有一个症状就是烦燥、焦虑、脾气大,这种表现跟钙的缺乏也有密切关系,因为钙缺乏以后他的神经更敏感,更兴奋,更容易发怒,脾气大。

        如果表现在婴儿阶段如果缺钙的话,你会发现缺钙的孩子更容易哭,更容易闹,尤其发现晚上睡觉翻来覆去睡不着,严重的因为他经常晚上翻来覆去就会出现什么,后脑勺出现什么,疹秃。所以钙除了对骨骼健康影响之外,对神经健康,对睡眠质量,对我们性格,脾气也有影响。当然对中国目前营养最大就是骨骼健康影响,缺钙我们知道最严重后果导致骨质疏松,骨质疏松现在在医学界有另外一个名字叫做沉默的杀手,这个杀手不像别的病来了之后都有症状,比如血压高的头晕,得了痛风你就脚疼,骨质疏松来了你没有症状,一旦发现的时候往往就已经有严重的问题。

        在北京,一旦下雪天下雨天你去大医院骨科门口去看看,基本上都是排队,排队的都是骨折的老年人,因为雨天学天地滑,而且他们骨折基本上都是粉碎性的,两个地方都容易骨折。第一个地方手腕跟手臂,因为人一摔跤本能拿手去支撑,正常人手去支撑完全没有问题。如果我们手边有老人是手腕手臂骨折这是万幸,因为这个地方骨折虽然影响生活,但是影响程度还不是特别的大,最可怕的是哪里?第二种骨折的地方,人在摔跤之后很多老年人因为骨质疏松出现粉碎性骨折,髋骨。为什么这个地方也特别容易骨折,因为人一摔跤,本能的我们都会屁股先着地,其实屁股着地是人的一种自我保护反映,因为屁股上肉多,就像如果你去滑雪速度很快,教练一定会告诉你控制不了平衡你屁股往后走,然后再往侧面一倒,这是一种保护性摔倒。但是老人因为骨头太碎,可能一滑屁股着地就出现髋骨的骨折。这种骨折给老年人带来经济损失每年超过1080亿,花钱还是小事,更可怕是第二个数据,每100个髋骨老年人其中有25个是相继去世,在活下来75人当中有一半会六有后遗症。很多人可能不理解,怎么100个有25个会去世?因为髋骨粉碎性骨折以后会做手术吗,尤其是老年人能做手术吗,无法做,你只能回家疗养。回家长期躺在病床上你得饮食结构跟正常人不一样,一般都是易消化的流食为主,所以长期下去营养不良。第二个你长期躺在病床上你没有办法参加户外活动,没有办法锻炼,所以你整个身体代谢机能免疫力都会下降。第三个,长期躺在病床上容易出现很多并发症,比如说泌尿系统感染。第四个,长期躺在病床上你的内心会承受巨大的压力和折磨,别说是老年人,就换了我们年轻人当你长期躺在病床上,对你什么时候康复遥遥无期,当你发现你已经成为全家人沉重经济负担和精神负担可能你自己再活下去欲望也越来越低。所以我们建议在座各位叔叔阿姨包括咱们电视机前老年朋友,雨天和雪天以后一定要防滑防摔,这一定是治标。要想治本从现在开始一定要注意钙质的充足摄入,能喝牛奶就喝牛奶,不能喝就喝酸奶,半斤到一斤最好。同时我们还要加强锻炼,最好是户外运动,除了给骨骼良性刺激,你的皮肤接触紫外线,还可以合成更多维生素D。

        关于喝奶的选择,平时大家都买什么奶喝?我们在市面上买牛奶最常见是两种,一种是鲜牛奶它需要冷藏,保质期一般两大7天,还有一种纯牛奶,保质期一个月以上,大家能买到鲜牛奶就一定喝鲜牛奶,因为鲜牛奶它的灭菌温度更低一些,它的新鲜程度更高一些,它其中B族维生素含量都要高出纯牛奶。另外选酸奶的时候给大家两个建议。第一个买酸奶多喝原味的,很多人喜欢喝红枣的,实际上你喝红枣酸奶的时候你所喝到香甜味道是香精带来的,你与其买这样酸奶喝你步入买原味酸奶再吃几个大枣。第二个千万不要把优酸乳营养快线和酸酸乳液当成酸奶,尤其是给孩子喝,很当家长很多老人觉得这个优酸乳和酸酸乳味道真好,我们家孩子就是爱喝,普通酸奶他倒不爱喝,所以天天买回家喝。但是实际上酸酸乳也好,优酸乳也好,营养快线也好他的真名叫做乳饮料,什么是乳饮料是含有一点乳饮料,咱们国家目前国标对他们规定酸酸乳这样的乳饮料其中奶的含量只要大于等于30%就可以了,那你觉得会大于吗,你觉得他会给你加40%,50%吗?不要渴望他能大于30%,能等于就不错了。就像有时候我们逛超市,超市说顾客是上帝,能把咱们当成兄弟就不错了。所以我们目前喝的乳饮料当中一般牛奶含量只有30%。

        现在有个问题问大家,一瓶饮料30%是牛奶,另外70%是什么?先得加水把它灌满,加完水发现颜色淡了,再加点什么,色素,加完水发现不稠了加什么,增稠剂,加完水之后不香了再加点什么,香精,加完水不甜了加什么,甜味剂,加完水之后不酸了,再加点酸度调节剂,另外延长保质期再加防腐剂,这就是我们喝乳饮料真相。

        那么大豆剂食品,包括豆腐、豆浆、豆腐干、腐乳等等,这些食物我们中国人每天都要吃,第一它是很好的优质蛋白的来源,有人把大豆称为这是农田里长出来的肉,它的蛋白质量和数量可以跟肉类相媲美。第二个,我们强烈建议各位如果有以下几个问题第一个肥胖,第二高血脂,第三个高血压,第四个脂肪肝如果有这四种情况之一我们强烈建议这样朋友每天用一部分豆制品代替肉类来吃。比如说我们出去吃火锅原来你一个人吃三盘肉,你现在吃一盘就可以了,其中两盘可以点成两盘豆腐,或者豆腐皮,或者冻豆腐,如果你坚持这样吃:第一豆制品当中脂肪含量更低一些,能够帮助你控制热量摄入;第二豆制品当中没有胆固醇;第三所有肉类天然都会含有钠离子,我们知道食盐就是氯化钠,多吃豆制品是帮助我们平衡血压;第四,豆制品当中还存在肉类当中根本找不到大豆磷脂,这是一种非常好天然乳化剂,也可以帮助我们平衡血脂。大豆还有大豆玉黄铜,这是一种天然植物雌激素,对我们人自身激素水平有双向调节作用,所以正常人每天要吃豆制品,对于高血压高血脂脂肪肝肥胖人群更应该拿一部分豆制品替代肉来吃。

        第四条,常吃鱼禽蛋和瘦肉。这种食物富含蛋白质而且都是优质蛋白,有些朋友喜欢吃风爪,猪蹄,这里面有胶原蛋白,实际上胶原蛋白在蛋白质当中是属于品质比较差的,叫做不完全蛋白,吸收率比较低。而真正吸收利用率比较高品质蛋白质是鱼禽蛋、瘦肉还有奶制品豆制品。如果你真的希望自己皮肤里面胶原蛋白含量好,皮肤更水嫩一些,两类食物多吃。一类就是提供优质蛋白鱼禽蛋瘦弱再加上奶制品豆制品;另外一类就是帮助我们身体合成胶原蛋白的蔬菜水果薯类,这两类食物只要摄取充足我们完全可以合成更多的胶原蛋白。

        在这里鱼禽蛋瘦肉是我们非常好优质蛋白质来源,所以要常吃。说到蛋白质我们在这里总是强调,或者很多地方都听到说蛋白质很重要,它到底有多重要?恩格斯讲过这样一句话,说蛋白质是生命基础,没有蛋白质就没有生命,结合我们人的身体,如果我们把身体水分都去掉或者说得难听一点把每个人变成一具干尸,你会发现你身体80%以上都是蛋白质。大家看我这是什么?头发,蛋白质,这是什么?皮肤,蛋白质,这是什么?指甲,蛋白质,这是什么肌肉,蛋白质。动物的肌肉包括我们吃所有红色瘦肉统统都是蛋白质,如果再把我胸腔和腹腔打开给大家看看,你会看到什么?心肝脾胃肾,这些统统都以蛋白质为主。所以蛋白质构建我们身体,而且我们身体蛋白质都是新陈代谢,不断更新,我们身体上头伏长不长,指甲长不长,我们皮肤也是蛋白质,你会不会掉皮屑。你洗澡的时候使劲搓一搓就会有脏的,如果搓下来的是黑色的说明很久没有洗澡了,如果搓下来是白色的就是我们身体淘汰下来的蛋白质,当然这个不能吃。所以我们的身体每天都需要不断摄入新的蛋白质去维持人体的新陈代谢,去构建我们身体。如果你的饮食当中长期不吃鱼禽蛋瘦肉,包括你连第三条里面豆制品奶制品你都不吃的话,你会怎么样?第一,你的头发质量越来越差,越来越稀疏,因为没有蛋白质补充它,你的皮肤褶皱越来越多,你的肌肉开始萎缩,你没有力量,你的内脏器官开始萎缩,你的代谢能力开始下降,你的蛋白质来源受到影响,你的血液当中血红蛋白含量越来越低,所以你血液本身应该承担的那种运输氧气的作用会越来越衰减,你会变得越来越胸闷,越来越气短。另外人体免疫系统也基本上以蛋白质为主构建的,你长期不吃这些优质蛋白食物,你的免疫力会越来越差。可能我们出去一趟别人打个喷嚏身边的人都挺好的,但你回来就感冒了。禽流感,我们可能取乐一个公共场合我们大家碰到病毒了,但是别人回家没有事,但是你回来就得禽流感。所以这些食物蛋白质太重要了,这些食物都是蛋白质非常好的来源,所以我们要常吃。

        但是他接着说适量,就是常吃不能吃太多。比如我们吃火锅我们点瘦一点羊肉一个人吃一盘就可以了,这些东西如果吃太多第一过量蛋白质会加重肾脏肝脏代谢负担,过量鱼禽蛋瘦肉也会有脂肪和胆固醇,第三过量鱼禽蛋瘦肉也会找到钠离子,所以吃太多也不利于健康。就像老子说过这样一句话,说适者有寿,其实营养最核心原则就是适度和均衡,就像刚才主持人问我前两天吃什么,我说我前两天吃得都是火锅。如果我吨顿顿都吃这个,其实对我的身体,对我的营养来说是不健康的,因为我们吃火锅尤其是红油的,油摄入量比较多,而且在成都吃动物内脏也比较多,另外火锅口味是比较重的,口味重的背后往往是高脂肪和高盐,所以顿顿吃就不合适了,我在北京很难吃到这么地道火锅,在北京吃很少,因为我只在成都待两天,所以吃这两顿对于我的饮食结构来说没有太大影响,所以适度和均衡是我们营养和饮食的核心思想。

        另外第四条出现的这种食物鱼禽蛋瘦肉,它有一个排序,排在第一位是鱼,有没有腿,没有腿,第二类是禽,两条腿,第三位是蛋是谁下的,也是两条腿动物产品,第四个是什么肉,瘦肉,四条腿的。其实这个排列顺序就验证了我们平时说的俗话,说吃四条腿不如吃两条腿,吃两条腿不如吃没有腿,当然现在还有说吃一条腿,一条腿是菌类,蘑菇。

        第五条,少油少盐。这一点咱们成都的朋友要格外注意,因为我们特别爱吃麻辣食物,麻辣食物通常都是高油高盐的,我们先说油。中国人吃油现在存在两大严重问题,第一个就是量吃多了,我们每个人每天烹调用油或者炒菜植物油每人应该吃25到30克,但是现在我们平均摄入量超过50克,而油就是纯脂肪,现在中国人因为吃油太多是的我们现在慢性疾病发病率很高,所以第一点我们需要在量上有一个控制,建议大家把现在家里面吃油的量砍掉一半,炒菜用油得量砍一半。外出吃火锅比如吃香油火锅香油量也减一减。

        第二个问题大多数家庭选油的时候品种选错了,现在请大家告诉我咱们家最常吃什么油,菜籽油,玉米有、花生油,大豆油,葵花子油。大家注意如果咱们家平常经常吃这几种油,大豆油、花生油、玉米油、葵花子油,那我们选的油就不太对,因为这几种油里面富含的脂肪酸就是油脂也分种类,它的营养价值也各不相同。我们吃的大豆油、花生油、玉米油、葵花子油富含脂肪叫亚油酸,亚油酸现在中国人是超量的,如果我们家里再吃这样的油就变成身体负担了。我们身体更缺乏两种脂肪酸,第一种叫做油酸,第二个叫做亚麻酸,油酸在哪些油比较高呢,橄榄油、菜籽油、山楂子油。还有一个我们更缺乏叫做亚麻酸,大家有没有听说过深海鱼油,有没有人吃深海鱼油的胶囊制品,深海鱼油里面富含DHA,EPA,这个东西可以调节血脂,这个东西对于孕妇和婴幼儿来讲可以促进神经的发育,智力发育,视网膜发育,所以它是可以加工成保健食品可以来卖的。我说的亚麻酸在食用油当中存在的亚麻酸它的结构跟DHA、EPA是类似的,也就是说它的营养价值跟深海鱼油是类似的,但是亚油酸我们平时摄取严重缺乏,亚油酸什么油里面有呢?第一个亚麻仔,第二个紫苏油。所以建议大家以后选油就多含富含油酸和富含亚麻酸的。在此要特别申明一点,我跟任何油厂家没有合作,也不给他们做宣传和代言,我们家里选油就是这两类油轮换着吃。

        我们再来说盐。我刚才说了麻辣食物口味背后除了高油就是高盐,盐吃了多了导致什么?高血压。因为盐就是氯化钠,钠离子摄入多第一增加血容量;第二它会让我们血管壁变厚;第三国多钠离子还回上海我们血管类细胞,这样就增加了动脉状硬化的疾病。除了高盐饮食除了导致高血压以外还有其他更可怕的风险,比如说吃盐越多口味越重的人越容易骨质疏松,为什么?你想一想我们这顿饭吃得很咸,吃完以后你会喝水,喝水多其实是为了把身体里面过多盐份或者钠离子排掉,但是我们排掉这些钠离子的同时会带走更多钙。所以口味越重的人更容易骨质疏松。

        人进入老年阶段人的味觉会容易衰退,你的味觉会变得比你年轻的时候越来越迟钝,普通人觉得吃这个东西已经有味道了,有咸味了,可是您吃得时候可能会觉得它怎么没味了,我再放一点盐。所以有些时候在家里咱们老年人叔叔阿姨做得饭子女会说,你怎么做得这么咸其实这是源于我们味觉在衰退,所以我们年轻人包括咱们电视机前年轻的朋友出去家里咱们父母给咱们做的饭菜口味重了,其实不是他们喜欢吃那么多盐,而是他们有时候他们味觉尝不出来,我们要理解,同时我们老年人要自觉要有意识告诉身边的人要减少盐的用量。因为它除了导致高血压,还会导致骨质疏松高发。

       还有一点吃高盐也是更可怕的后果,吃盐越多的人越容易得胃癌。今年最新数据显示,全世界每100个新的胃癌患者有42个在中国,中国胃癌发病人数已经占到全42%,为什么中国人胃癌这么高原因几个。第一,中国人爱吃腌制食物,腊肉香肠泡菜酱菜等等,这些食物里面含有亚硝酸盐,吃太多会增加胃癌风险;第二个中国人喝酒多,中国人酒文化,有朋自远方来一定把他放倒,喝酒多也增加胃癌风险;第三个吃盐多口味越重,胃癌风险越大。一个人一天盐摄入量是6克,而实际上咱们现在吃的量平均都超过12克,超过一倍还要多,6克是多少?我们都说6克但是很多人其实不知道6克盐水是多少,告诉大家一个最简单测量方式,找一个啤酒瓶盖,一个啤酒瓶盖装满了正好6克盐,所以大家记住盐一定要降下来。记住四个字盐多必失。

       第六,食不过量,天天运动,保持健康体重。有两句话跟食不过量相关的,有两句话说得很难听,我们今天拿来共勉,第一句:吃得越饱,死得越早;第二句,腰带越长,寿命越短。人一辈子如果按照平均寿命70岁的话,我们平均每个人这一辈子吃到肚子里的食物大概60吨,所以我们开玩笑讲,说人这一辈子除了以外死亡的,人这一辈子每个人吃得食物其实是个定数,都是60吨,如果你每吨都吃10分饱,11分饱,12分饱,就意味着你这60吨比别人早吃完,早吃完怎么办,就是要早走。所以我们现在吃饭尤其是中餐和晚餐别吃太饱,吃得时候就想着我留出几口来,留出点富裕来,细水长流,这样我可以多吃几年。

       第二个是天天运动。现在在中国运动做得最好是中老年人,20岁到35岁运动是做得最差的,达标率是最低的。不瞒大家说,我自己今年前半年7月份之前因为到处去讲课,包括有时候也录电视节目,所以到处跑很忙没有时间锻炼。结果这半年基本上没有锻炼,到7月份的时候我自己有什么感觉呢:第一我觉得肚子大了,穿裤子觉得裤腰勒得慌;第二精神状态不好,疲惫,我到单位上上班哪怕不做什么也感觉很累。第三个,我发现我开始怕冷,夏天吹空调我的同事都没有事,我觉得怕冷,用我们专业知识分析这种怕类是体内之肉体量下降,脂肪含量上升导致你的基础代谢下降而产生的。所以当时我想我再不锻炼尽管我是做健康教育的,但是我也很有可能身体会出问题。所以在7月份的时候我就发起一个活动叫做坚持锻炼100天,我在我微博微信上面跟我所有朋友讲说我今天开始坚持锻炼100天,我把我每天锻炼的内容和图片发到网上来每天至少半小时,希望我身边朋友监督我。到今天正好93天,这93天给我身体带来什么呢,第一个我肚子回去了,第二个我穿衣服衬衫袖子领口胸部这些地方越来越紧,实际上我肌肉在增加;第三个我体能越来越充沛,原来我在北京开车开一两个小时难受,腰酸腿痛,累得不得了,上一天班累得不得了,但是现在比如前两天我去烟台,我五从烟台回北京700多公里,开了大概9个小时,开了回来觉得身体状态还不错,没有以前疲惫的感觉,包括现在上班也是现在状态好多了,所以这个坚持锻炼下来我发现很多时候不是我们工作压力有多大,工作有多累,很多时候是因为我们自己承受能力,我们自己体能严重下降产生了大量疲惫感。同时关于各种慢性疾病也是一样的,不是现在疾病发病率很高,而是我们自己免疫力在下降,所以有人讲这样一句话,说药物永远不能代替运动,但是运动在很多时候是可以代替药物的。所以坚持锻炼,每天最好有半个小时以上的悠有关氧运动,当然如果是年轻人的话我们也可以加一些体能锻炼,这个是让我们身材体重达标非常好的方式。属于我们饮食能够配合这样高效、有益天天锻炼的话,想不健康都。

        最后保持健康体重。我们健康体重该怎么算,有人说用你的体重除以身高平方,体重单位是公斤,身高平方是米,这种叫做体制子数,大家下来算一下。如果你算出来你的体制指数低于18.5,就说明你消瘦,或者说营养不良,那你需要加强锻炼,需要增重了,如果你的体重指数算出来是高于24,你是超重,如果是高于28,要格外警惕,因为你已经肥胖。对于中国人来讲我们合理体重是18.5到23之间,可能有些你算他体制指数是正常的,包括身材看着也是正常的,但是如果你摸他的身体,尤其是女性朋友一摸都是软踏踏的肉,就说明你身体是隐性肥胖,说明你体内脂肪含量很高,肌肉含量很低,这种肥胖叫做隐性肥胖,所以也应该加强锻炼。还有很多女孩子在锻炼的时候特别怕,说我不敢锻炼,我不敢跑步,不敢做仰卧起坐,不敢做力量锻炼,因为做了会长肌肉,这样不好看。实际上这种想法是错误的,肌肉体积会更小一些,肌肉会让我们更紧致,没有比新鲜的皮肤1如和肌肉更美丽的衣裳。

        第七条,三餐均匀分配,零食要适当。如果把你所吃食物分成十分,你觉得早中晚各吃几分。最科学比例是早餐3份,午餐4份,晚餐3份。现在绝大多数都是晚餐吃得多,我们可以根据情况做一个调整,比如你吃成4:3:3,或者吃成4:4:2。但是千万不要把早餐省掉往晚餐移。我身边有一个朋友在中央电视台做导演,前两天我问他说你现在吃饭怎么分配的。他说我早餐基本不吃,午餐在台里吃盒饭,对我来说每天最重要的饭在晚上,我可以跟我好朋友一起吃点喝点,我说你每天吃的比例是怎样的,他说大概是0:3:7。我是你这个可要注意了,会出问题的,他这说有什么,我晚上多吃一点,第二天早上不吃,不就把头天晚上多吃的补下来。我很无赖,我给他讲了一个故事。

        在日本有一种运动叫什么,相扑,相扑运动员在日本有非常高经济收入和社会地位,以至于有很多明星和艺人都愿意嫁给他们。相扑运动员越重越好,他们平均体重超过300斤,相扑运动员为了体重迅速增加他们一天只吃一顿饭,吃得东西叫做相扑火锅,里面是高蛋白高脂肪食物为主,而且吃了就睡。虽然相扑运动员有很高经济收入和社会地位,但是遗憾的是相扑运动员平均寿命一般不超过50岁,我记得有一次我讲到这里台下有一个老大爷讲这样一句话,说,喔,这下我终于知道为什么这些明星和艺人愿意嫁给他们了。

        第七条后半句是零食要适当,今天时间不多不能充分站零食,如果以后有机会还可以专门给大家讲小标签大学问,专门教会大家怎么样去超市看标签,怎么样看更安全更营养的食品。今天如果大家去超市购买食品买零食我提一个建议,买之前吃之前一定先看标签的配料表,看清楚再消费。另外我们今天也给大家推荐五种健康零食,超市里买的冰激凌、各种糖果、果冻话梅能少吃就少吃。我们推荐的零食第一个可以生吃蔬菜,以西红柿黄瓜胡萝卜为代表;第二个新鲜的水果;第三个算酸奶的奶制品;第四个果干,是果干不是果脯蜜饯。中国人吃得最多果干是葡萄干和大枣,当然现在还有黑加仑的干制品,我们相等水果直接干燥什么都不加。第五种,就是坚果。坚果是不错的零食,但是不能傻吃,吃坚果一定要注意这四个主意现象,第一个适量,大多数坚果都是高脂肪的,适量怎么掌握,每天带皮坚果不要超过一把,所以是一把核桃不是一把核桃人,是一把花生不是一把花生米;第二个建议少选开口的,当然开心果统统都是开口的,这个不少了。其他的坚果比如松仔、瓜子、栗子,开了口容易细菌超标,开了口的坚果更容易掺假造假。第三个从味道上来讲多选原味的,少选重口味的。商家通常有这样一个心理咱们都是卖瓜子,在咱们库房有两麻带瓜子有点发霉了,或者不新鲜了,这个时候瓜子炒成原味能卖出去吗,卖不出去,大家能尝出来没有人买,所以我们没有办法我们要想减少损失我们只能加工成奶油、绿茶、五香的,椒盐的,所以重口味坚果背后更容易掩盖腐败变质的食材。第四点更关键,大家吃坚果有没有吃到霉变发苦的,一定有,可能有些朋友吃到可能会吐出来,但是也有人会偷懒,都吃大嘴里聚嚼一嚼,就咽了吧。以后吃到这种霉变发苦有异味的一定要吐出来,因为霉变坚果中很有可能含有这种物质,黄曲霉毒素,这个毒素有强呢,砒霜听说过吗,黄曲酶毒素的毒性是砒霜的68倍,如果说你一次吃这种霉变的东西吃得量多可能把你之死,属于你吃得剂量效或者长期小剂量摄入可能吃不死你,但是会诱发肝癌,所以勿以恶小而为之。

        第八条,每天足量饮水,合理选择饮料。首先关于饮水量建议大家每天每人至少喝1600毫升,普通的玻璃杯200毫升,大概就是8杯水,普通的矿泉水一瓶大概500毫升,大约就是3瓶左右。所以这是一个最少的量,如果你工作的地方温度高,工作强度大,你讲话多都要增加饮水量,所以1600毫升的是最少的,建议大家每天喝到两升以上是最好的。大家平时喝饮料吗,尤其是年轻人特别爱喝饮料,咱们今天来的叔叔阿姨比较多,咱们家里孩子孙子孙女一定有特别爱喝饮料的。

        我们接下来用实验告诉大家,我们现在喝的饮料跟你原来所期待的不一样。这个是食品真相揭密箱,这里面有20多种添加剂,接下来我们给大家调剂一种色香味俱全的饮料,包括奶茶。大家想喝什么就点。首先调出橙子颜色,这个色素叫做日落黄,我今天添加色素的原料都是安全的,国家允许私用的,咱们成年人吃了没事,但是家里面有未成年人一定要让他少吃,你看外面买的加了人工合成色素的,你看配料表里面有柠檬黄、胭脂红、日落红,因为这些色素孩子吃多了,会加速孩子体内锌元素的流失,锌元素大量流失孩子会怎么样呢,第一增加孩子多动症风险;第二导致生长发育迟缓;第三导致孩子智商下降;第四导致食欲下降,严重的会导致食欲癖。

        只需要加一点,看看,日落黄色素,然后接下来我们知道橙汁吃起来是甜味的,我没有带白糖,我带了像糖精一样甜味剂,比如说阿斯巴甜,如果你经常看食品配料表应该不陌生,这个东西天度是蔗糖的200倍。如果只加一种甜味剂味就像我们小时候吃的糖精一样味道通常不是特别愉快,所以为了吃起来口感好我们再加另外一种甜味剂叫做安赛蜜,甜味剂很好识别,因为他们名字当中通常带甜带糖带蜜。接下来我们知道橙汁喝起来除了甜味以外还有酸味,所以我们还要加点调酸味的叫柠檬酸。这个饮料谁喝,我觉得在座大爷大妈是必要的,但同时有一个人一定要喝一下,就是我们今天主持人一定要喝一下。既然有人喝了,这个我就多加一点。

        现在颜色有了,甜味有了,酸味有了,但是闻起来还没有香味,还要加香精。

        所以实验就到这里。所以大家以后喝水就多喝白开水,淡茶水,柠檬水,蜜蜂水,糖尿病除外,糖尿病患者不喝蜜蜂水。酸梅汤,自己熬的绿豆汤,然后自己鲜榨的果汁,还有牛奶、豆浆,这些都不错的饮料,也有营养价值。外面买果汁型饮料,茶饮料,乳饮料,这些东西能少喝就少喝,能不能喝就不喝。

        第九条,如饮酒,应限量。酒这个东西我们如果平时没有喝酒习惯,就不必刻意非得自己喝酒,因为它有保健作用,没必要。不喝酒最好。要喝酒限量,怎么限量?今天给大家一个量化指标,男性一天喝酒以摄入酒精量一天酒精不要超过25克,女性一天酒精不要超过15克。我们以男性为例25克的酒精折射成不同度数的酒分别是多少?比如说喝白酒50度,你就用25除以酒的酒精度数50%,50%就是0.5,就是25除以0.5,等于多少?等于50,然后我们再加个毫升,就是50度白酒你可以喝多少,50毫升,一两。那如果喝红酒,红酒一般几度,一般10度,11度,12度,13度都有,我们以10度红酒为例,25克的酒精折合成10度红酒,就是25除以0.1等于多少,这个数最好记250,所以喝红酒男士一天不要超过250毫升,是半瓶对吗,错了,因为一瓶红酒不是一斤,是一斤半,所以是1/3瓶的红酒。如果以啤酒来计的话,啤酒恭酒精度住是多少,如果你的答案是8度,9度,10度,11度,13度,说明你平常啤酒都白喝了,如果大家碰到12度,13度啤酒可以多喝两口,仔细感受一下麦芽和啤酒花的香味。但遗憾的是市场上10度以上的啤酒越来越少,更多是8度,9度,而且企业会取一个非常好听名字说我们啤酒叫冰爽8度,冰纯9度,实际上这个8度9度都是啤酒品质下降的表现,冰纯冰爽都是企业编出来概念,来忽悠咱们的。酒精的究竟度数在它的背面小标签上,一般来说3到4度,以4度啤酒为例,25克酒精折合4度啤酒喝多少,就是25除以0.04,大概625毫升,约等于一瓶。所以什么叫限量,这个就是限量。我们现在要强调一点这个限量一定不是让大家喝过瘾得量,谁都知道这个量肯定让你喝不痛快,喝白酒喝一两可能很多爱喝酒的朋友说你这个还等于不喝呢,战斗还没有开始就结束,但是我们要强调今天这个量安全的,就是你天天都喝这样的量,你不会喝出胃出血,胃穿孔,肝硬化,肝癌来。现在中国人因为我们饮食无度,包括过量饮酒出现问题太多了,今天讲座之前跟大家交流,主持人跟我们交流现在在成都痛风发病率越来越高,痛风这个病最早在美国发现,只有在社会金字塔最顶尖的人或者非富及贵的人才得这个病,谁得过这个病呢,富兰克林,牛顿他们得过。但是现在这个病在中国越是月高发,而且越来越年轻化,痛风这个病医生给它起个外号叫做不死的癌症,就是它死不了,但是比癌症还痛苦,很多时候发病都在脚的大拇指那个关节,发病的时候整个脚又红又肿,很多人病人都给我讲说,这个病不是人得,它发病的时候疼得你恨不得想把你脚剁掉,疼得你想死。有人把痛风病人这种疼的指数做了一个量化评级,说它可以跟什么痛苦相划等号呢?跟妈妈生孩子,这是人类可以承受痛苦的极限,得痛风,病人痛苦就跟妈妈生宝宝是一样的。

         而中国人现在痛风发病率这么高,一方面是因为我们很多人尤其是富起来之后很多人开始大量吃海鲜,包括很多人喜欢吃动物内脏,除此之外第二个危险因素就是大量饮酒,因为酒精会抑制人体漂磷代谢尿酸的能力,你的尿酸可以正常代谢出去,你不会得痛风,但是因为你大量喝酒,你自己自废武功,代谢能力变差了,痛风发病了。而且痛风发病比例男性是女性的8倍,关键原因就是男性大量饮酒比例远高于女性,男性得通风是女性8倍,说哎呀,看上帝是公平的,也让男人们体验一下生孩子有多痛苦,所以人这一辈子能喝的就也是定数,如果你爱喝酒,或者您身边的人爱喝酒,您一定告诉他从现在少喝点,细水长流,这样您随时想喝的时候拿起酒杯都能喝一点。您如果非要在这个阶段长期大量喝,记住了,过了某一天你一定要跟酒说拜拜了,比如说得了糖尿病、痛风、胃穿孔、酒精脂肪肝、肝硬化、肝癌等等,所以要记住无间道电影当中经典台词,出来混的早晚都是要还的。

        最后一条,吃新鲜卫生的食物。结合我们生活建议大家,您如果能吃到新鲜的蔬菜就少吃酸菜、咸菜、酱菜、蘸菜。您如果能吃到新鲜肉类,就少吃腊肉、火腿、香肠。

        以上就是我们今天跟大家分享的改善健康的十大黄金法则,大家都记住了吗。


      (成都畅飞速记)