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品质中国 智造未来——第98届全国糖酒商品交易会主论坛

更新时间:2018-03-30 浏览次数:257

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时间:2018年3月22日


  

    主持人:尊敬的各位领导,各位来宾;女士们,先生们:大家下午好!我是四川电视台主持人攀迪,这里是"品质中国  智造未来--第98届全国糖酒商品交易会主论坛"活动现场,我谨代表论坛组委会对各位来宾的光临表示最诚挚的欢迎!

    我相信作为第98届全国糖酒商品交易会的主论坛,本次大会旨在响应国家"加快发展制造业,推动互联网、大数据、人工智能同实体经济深度融合"的号召,探讨中国食品产业实现"转型-升级-发展"的可持续发展之路,推动产业新一轮改革和创新。

    同时,借此机会要特别感谢江苏致百年酒业有限公司、微尼奥集团、今日头条对本次论坛所给予的大力支持。作为一场糖酒食品产业的思想盛宴,本次大会的嘉宾阵容空前强大,不仅有经济领域、企业界、研究机构的重量级大咖、更有诸多跨界而来的特邀嘉宾,他们将在今天的主论坛活动现场呈现怎样精彩的观点碰撞和新的商业智慧呢,让我们一起期待!

    接下来请允许我为大家一一介绍到场的领导和专家:

    来自活动主办方的领导有:

中国糖业酒类集团公司总经理--李风春女士

中国糖业酒类集团公司副总经理--杨成刚先生

全国糖酒商品交易会办公室副主任--赵伟先生

新食品杂志出版人、行业著名观察家--李强先生;

九石机构总裁、新食品杂志社社长--向宁先生

九石天使会总经理--黎桃淩女士

    来自成都市政府的主要领导有:

成都市政府副市长--刘筱柳女士

成都市政府副秘书长--廖成珍女士

成都市博览局局长--王天刚先生

感谢以上各位领导的光临!

    同时,为了更好地推动解决行业现实问题,深度探讨和研究系统性的解决困扰中国酒类食品行业发展过程中的难题,不断提升食品行业整体在整个国民经济领域的重要地位,并获得社会层面更加广泛意义的认同和支持,活动组委会也很荣幸地邀请到了在宏观经济研究、品牌整合营销及传播、互联网及大数据应用等不同领域的国内知名权威专家。

    他们分别是:

知名经济学家、国务院参事室特约研究员--姚景源先生;

中央电视台品牌顾问、著名品牌营销战略专家、品牌竞争力学派创始人--李光斗先生;

微尼奥集团董事长--王建强先生

微尼奥集团副董事长、总经理--赵炜先生

微尼奥集团执行总裁、生态经济专家--张国锋先生

今日头条商业化本地直营中心总经理--涂晴先生;

    让我们以热烈的掌声欢迎他们的到来!另外,今天的会议中还有来自我们酒类食品行业及相关产业的优秀知名企业的领导,他们分别是:

江苏致百年酒业有限公司董事长--唐海明先生

酒仙网董事长兼总裁--郝鸿峰先生

十九大代表,贵州岩博酒业有限公司董事长--余留芬女士

华龙酒直达供应链管理股份有限公司董事长--翟山先生

    出席本次峰会的还有来自行业协会、学术界、新闻界及全国酒类食品行业优秀的主流经销商代表。在此,我谨代表主办方及活动组委会对大家的到来致以最真诚的感谢和最热烈的欢迎。

    众所周知,全国糖酒商品交易会是国家商务部重点支持的特大型综合性专业会展平台,在业内久负盛名,有着天下"天下第一会"之美誉。作为产销对接的重要平台之一,60多年来全国糖酒商品交易会以其旺盛的生命力和影响力,走遍了神州大江南北。

    下面,让我们以热烈的掌声请出中国糖业酒类集团公司总经理李风春女士为本次大会致词。有请李总!

    李风春:尊敬的各位领导,各位来宾,大家下午好!很高兴能与大家在本届糖酒会主论坛上相聚,首先我代表糖酒会主办方对各位来宾的莅临表示热烈的欢迎和衷心的感谢!也祝愿各位在本届糖酒会上工作顺利,生活愉快。

    习近平书记在刚刚闭幕的全国两会上指出,我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段,推动经济高质量发展要把重点放在推动产业结构转型升级上,把实体经济做实、做强、做优,要全面推进体制机制创新,提高资源配置效率、效能,推动资源向优质企业和产品集中,推动创新要素自由流动和聚集,使创新成为高质量发展的强大动能。

    当前,中国食品及酒类行业同样处于从高速增长向高质量发展逐步转变的过程中,行业依然存在着同质化、市场竞争激烈、区域发展差别明显等一系列挑战,转型升级之路任重道远。但同时商业模式的变革、创新,互联网+的蓬勃发展,业务资本互动融合,让我们深刻的意识到在这个大众创业、万众创新的时代中国食品和酒类行业依然生机勃勃,前景无限。正如习近平主席在全国两会上指出创新进入活跃期,如果思维方式还停留在过去的老套路上,不仅难有出路还会错失良机。当下,受到城乡居民消费结构升级供给侧改革的持续推进,互联网+经济和新零售概念如火如荼,买全球,卖全球全方位贸易格局形成因素的影响,中国的食品和酒类行业也在加速形成新的消费生态。面对新时代带来的新挑战和新机遇,许多业内厂商已经率先做出反映,并取得了成功,而更多的业内人士正在观察、学习、思考、尝试。

    为了帮助大家更好的把握最前沿的战略思维和行业方向,从容面对变革,主动拥抱创新,本次全国糖酒会主论坛将主题定为“品质中国智造未来”,我们很荣幸的邀请到业内卓有盛名的各位专家、学者和企业领袖与大家分享关于行业变革的经验、智慧与思考。“品质中国智造未来”这个主题正是为了相应国家加快反转制造业,推动互联网、大数据、人工智能同实体经济深度融合的号召,探讨政策向实体经济倾斜,资源要素向实体倾斜情况下,如何让中国食品和酒类行业走向通往可持续发展光辉未来之路。

    我相信有各位有识之士真知灼见,有各位新老朋友的积极参与,本次全国糖酒会主论坛品质中国一定能够帮助大家更好的认识中国食品和酒类行业当下形势,把握行业未来发展方向。

    最后,预祝本次主论坛能够取得圆满成功,谢谢大家!

    

    主持人:感谢李风春女士的精彩致词。本届糖酒会首次将"西博城"作为会场。新场馆的使用,意味着糖酒会达到了新的规模,更是食品行业整体繁荣壮大的一个直接体现。而全国糖酒会在政府、社会和行业多方的共同努力下,线上交易与推广、线下行业公益与商业推广活动、传统会展均全方位赢得了进一步的升级与发展。

    接下来,我们掌声有请新食品杂志出版人、行业知名观察家李强先生上台致词。

    李强:各位来宾,各位来自中国酒类食品行业的企业家、专家及经销商朋友们,大家下午好!

    今天下午,第98届全国糖酒商品交易会主论坛在此隆重开幕,我代表论坛活动组委会、承办方新食品杂志社,向各位的光临表示热烈的欢迎和诚挚的感谢。

    伟大的时代需要伟大的商业,伟大的商业必然催生伟大的商业思想,伟大的商业思想也必将持续推动商业的发展。今天下午的论坛是一个关于行业发展前景的盛会,是关于一个群体成长与未来的盛会。活动现场精英荟萃,来自全国各地优秀的酒类食品行业的企业家、专家共聚一堂,面对老问题、新困难,系统性地研究探讨和解决困扰酒类食品行业发展过程中的系列难题,希望能够在共同的碰撞中寻找到中国创新驱动、转型升级与发展的最有效答案,从而全面提升酒类食品产业的综合竞争实力,对推动行业的繁荣和发展无疑具有十分重要的意义!

    我特别期待,通过这场"思想力"碰撞的盛宴,使得我们的行业因睿智而充满商机,让行业因和谐而共赢发展。在这里我有衷心感谢各位专家,各位企业家,能够通过这样的论坛,推动我们行业的持续有效发展特别是当今我们不断谈论新营销、新模式的情况下,回过头来看,我们的“品质中国”,是我们讲营销和新零售的一个重要基础,我想智造未来一定是中国未来的趋势,所以我也相信我们酒类生产商业,食品生产商业能够以我们这个活动,作为我们重新去打造我们的高品质的产品的契机,从而推动我们行业的持续有效发展。

    最后,预祝本次峰会取得圆满成功!同时也在此祝各位嘉宾、朋友们身体健康、生意兴隆,乘兴而来、满载而归。 谢谢!

   

     主持人:好的,谢谢李总!

    《新食品》,作为中国酒类行业最具影响力的权威杂志之一,20多年来,以守望行业利益为己任,仔细观察、努力发现,成为行业的一只眼睛;他以引导行业健康为使命,高频发声,冷静剖判,为行业高悬达摩克利斯之剑;他以促进行业蓬勃发展为担当,整合资源,汇聚智慧,成为行业的"聚宝盆"。

    紧扣时代脉搏,洞悉产业变革风云。新时代,中国经济正站在新周期的起点上,政策的着力点由原来的速度效益型转向创新驱动的高质量发展阶段,为积极探寻产业未来的发展目标和方向,有助于与会厂商及时系统性调整应对策略,以更好地适应宏观经济发展环境变化。我们很荣幸地邀请到国内知名经济学家、国务院参事室特约研究员--姚景源老师,姚老师本人拥有极其宽泛的知识面,熟悉国民经济许多不同领域的知识,其言行影响着公众对国家经济的信心。下面就让我们以热烈的掌声欢迎姚景源老师发表登台发表主旨演讲。

    姚景源:时间比较短,我想一下,我还是给大家谈一谈我们怎么样去把握中国经济,我觉得这一点非常重要。

    把握中国经济要回到十九大和这次两会上。中国经济现在正处于一个什么样的重要的历史阶段,就是两个根本转变,所以大家把握中国经济务必要把握住两个根本转变。第一个根本转变就是我们的主要矛盾发生了变化,大家知道总书记在十九大上讲,他说我们现在的主要矛盾由过去提的是要满足人们最基本的物质需要和落后生产力的矛盾,现在变成是要满足人民群众美好生活日益增长的需要和我们发展不平衡,不充分的矛盾。第二个转变就是说我们中国经济要由过去的高速度增长向高质量增长转变,两个根本转变。

    我首先谈第一个根本转变,主要矛盾的变化。主要矛盾上一次是1981年提出来的,当时是党的十一届六中全会,我们提当时中国主要矛盾是要满足人民群众日益增长的最基本的物质需要和落后生产力,大家可以想在那个历史阶段,37年前,改革开放之初我们吃饭要粮票,穿衣服要布票,酒和糖都要票,在1978年全国城市年均收入全国343元,1978年中国农民年均人收入只有133元。所以那个时期我们还没有摆脱贫困,没有从根本上解决温饱。但是另外一方面我们是落后生产力,我们生产不出来,满足不了大家最基本的物质需要。各位一定要注意,改革开放37年前我们党确定的主要矛盾至关重要,因为这个矛盾决定了发展是硬道理,决定了我们中国30多年保持了世界经济增长当中最快的增长速度。所以正是因为上一次主要矛盾,我们提出遵循这个主要矛盾去解决它,我们中国经济才有今天的辉煌的局面。

    大家还要看到什么呢?虽然咱们经济和社会的发展,经济内在的主要矛盾在发生变化。什么变化?我在人民日报上发表了一篇文章,我说中国经济这30多年的内在主要矛盾变化跟我们吃的变化是一致的,不知道在座的各位有没有研究中国人的吃,我在人民日报上写,我说这30年来我们中国人吃经历了三个阶段:第一阶段是1978年开始到上个世纪90年代初,这个阶段我起了一个名字叫做吃饱阶段,这个阶段的主要矛盾是能让大家吃多少,能不能让老百姓都吃饱,这是第一阶段。中国的粮票是1993年才取消,在那个阶段你们有一瓶酒何等的让你高兴。第二阶段,90年代以后,开始进入吃好这个阶段,你看我们餐桌上大鱼大肉山珍海味都摆上来了,第二个阶段大家都清楚,咱们国家血脂高,胆固醇高的人比比皆是,中国现在糖尿病患者一两千万,候补的还有四千万,我们成年人当中血脂高和胆固醇高占43%,这个毛病说到根本医生讲就是吃的,所以你到了医院大夫给你拿了药一定嘱咐你六个字,管住嘴和迈开腿。第三阶段,就是健康,到了健康这个阶段大家在网上搜一下十大健康食品,现在网上排在第一的是谁,地瓜,谁能想象地瓜现在能排第一。

    中国人的吃这30多年经过了吃饱,吃好到吃得健康,我说大家一定要看到中国经济内在主要矛盾变化跟吃是一致的,就是说大家一定要看到中国经济经过30多年发展到了现在,我们的主要矛盾不是吃饱问题,也不是吃好问题,是健康问题。或者说用经济学的语言来表述,中国经济经过30多年发展到了现在,我们的主要矛盾不再是数量问题,也不再是速度问题。主要矛盾的变化至关重要,我说我们搞经济中国,各位企业家搞经济中国最重要的是一定要准确的判断出你所处时代的主要矛盾,你就围绕这个主要矛盾进行生产经营活动,这样你肯定成功。

    我们现在主要的矛盾变成了人民群众对美好生活日益增长的需要。我们学习十九大精神我们务必要知道什么是人民群众美好生活的需要,这个要搞清楚,然后围绕人民美好生活的生活去努力,你肯定成功。人民生活对美好生活的需要是全方位的,我前段时间讲,我说美好生活需要起码包括两个提升。哪两个提升?一个是生活质量提升,一个是人们生命质量的提升。李强同志你搞食品,生命怎么提升,首先生活上吃得好,我是说我们这个酒,你说能不能喝吗?美好生活需要喝酒,而且需要喝好酒,所以各位从事糖酒行业你和人们美好生活是紧密相关的。

    我曾经举过一个例子,我说什么时候你当企业家一定要找到主要矛盾,然后你围绕着这个主要矛盾你去干。比如说改革开放之初80年代中国的主要矛盾是什么?是解决温饱问题。你要注意跟温饱关联度最高的是什么行业?两个行业,一个吃,一个穿。所以大家回忆整个80年代最红火的行业是吃和穿,当然它是低端。80年代导粮食赚钱,导衣服赚钱,导鸡蛋的号称是导弹部队,搞服装80年代大家都跑到广东去批发赚钱,为什么?是因为那个时候温饱是主要矛盾,你从事的行业和温饱这个主要矛盾关联度最高,你肯定赚钱。到了90年代我们国家主要矛盾发生变化?什么变化?由衣食到住行,当住行到90年代主要矛盾就是住和行,一个房地产,一个汽车,各位你想想这小20年中国不就这两个行业红红火火,我们什么局面?我们是谁上汽车谁发展,谁干房地产谁发财。现在变成没有生活了,所以大家务必要比美好生活研究透,所以你就围绕美好生活你去从事生产经营活动。我刚才说了食品肯定是人们提高生活的重要方面,第二个是人民生命质量的提升。我们中国人现在的人均寿命是76.7岁,我不知道大家知道吗1949年我们中平均寿命才35岁,1978年改革开放的时候中国人均寿命是38岁。

    大家要注意,人们不光要多活几年,人们还希望幸福的活,美好的活,需要有好的食品的好,这才能幸福。所以回过头来我为什么要参加这个会,大家一定要知道食品对于我们美好生活的意义有多大,占了多大的分量。我们现在的问题是什么?我们真的是不适应这个美好生活的需要,不适应。我们是什么问题?我们是发展不平衡,不充分,比如我举一个例子,比如我们讲国家大的不平衡,我们中国分东中西,我不知道知道东部五省一市六个占了全国经济一半,其他25个省市才占一半,显然这是不平衡的。我们去年紧口粮食占到2500亿斤,我们现在诸多的农产品和粮食的价格都高于国际市场,我们小麦水稻的价格比国际上高40%,大豆高到60%,为什么?说到根本就是我们劳动生产率低,全国农业农产品包括食品,我们出口了700亿美元。你要跟国际上比较一下?你跟谁比?澳洲的荷兰,荷兰前年农业农产品出口820亿美金,你再往下分析,我们700亿美金农产品出口多是农民干的?我们国家劳动力是2亿2000万农民。荷兰820亿美金出口是多少农民干的,荷兰农民总数只有20万,人家20万农民干了820亿美金,我们2亿2000万农民才干了700亿美金。劳动生产率有多大差距?

    我算到这里还没有跟美好生活挂钩,如果要跟美好生活挂钩,你说美好生活要求农业农产品,要绿色,要健康,要生态,但是恐怕大家都清楚,我们现在耕地面积占世界耕地总面积8%略高一点,但是我们每年用了全世界20%农业,40%的花费。并且我们工业也是一样,中国去年钢铁生产8亿吨,8亿吨钢铁占了世界钢铁总量52%,这是李克强总理讲的,我们是世界钢铁第一大国,我们大家使用的笔,笔前面的钢珠的钢生产不了,中国一年生产400亿支笔的前面的拿点钢珠前面都是紧口的。我们不少同志用得是苹果手机,恐怕大家都清楚,全世界苹果手机基本上都在中国生产,那么在中国生产苹果手机利润是怎么分的?美国人拿走一半,日本拿走30%,韩国拿走10%几,我们只拿到3.63%。为什么?我们缺少核心技术,我们基本上还是处在中低端,所以为什么要提出中国制造2025,我们为什么要讲供给侧结构性改革,就是要使中低端一定要走向中高端。所以大家务必要把握住我们主要矛盾变化,你来适应这个主要矛盾。

    第二个转变,就是高速度到高质量。过去中国这30多年主要是高速度,高速度确实有了辉煌成绩,没有30多年高速度不会有今天,但是大家要看到我们过去支撑中国经济高增长的要素现在都遇到新的问题。比如说过去中国经济高增长靠什么?主要靠三个大的投入,第一个大量的资本投入;第二大量资源投入;第三大量劳动力投入。现在我们遇到情况了,大家都清楚,我们过去是由于追求速度,追求速度怎么干?就是扩大需求,扩大需求怎么办,就需要发票子,票额总量是GDP两倍,然后你再往下看,我们这么多数量第一的票子,按道理应该东西价格比较低,钱多应该便宜,但是各位企业家你们都深感融资难贷款贵。总理最关心两个事情,一个是贷款贵,一个是怎么样人金融之水流想实体经济,结果根本不往这里面流,大家知道妥实向虚,这么多的钱在金融、银行、保险、证券内在自我循环,过一道门槛加一道价,这边实体经济嗷嗷待哺。为什么党中央把今年金融防范工作放在前面,说到根本我们这个国家,我们中华民族要没有一个强大实体经济你不能强起来。所以大家好理解,为什么现在果断从需求侧转到供给侧,要推供给侧结构性改革。

    第二我们过去中国经济更多是靠大量的资源投入,我们单位GDP能耗是世界平均水平两倍,高能耗后面就是高污染,你说我们这个城市雾霾污染多严重,习总书记讲我们不但要金山银山还要绿水青山。绿水青山也是我们美好生活的重要内容,我们人多便宜,但是现在人口红利消失了,我们国家80后到89年这10年中国一共生了2亿2千800万,多孩子,我们1983年搞独生子女政策到了90后降了1亿1400万多,到了00后又减少了很多人口。各位企业包括糖酒业都深感劳动力成本在上涨,所以显然我们必须把高速度增长转到高质量增长。高质量增长应该是创新为主要推动力的增长,所以总书记这次在两会上讲他说发展是第一要务,创新是第一动力,人才是第一资源。我觉得各位企业家仔细领悟总书记讲的三个第一非常重要。我们这个行业包括糖酒如何去创新,如何去和我们引领今后美好生活结合起来。

    总书记讲发展,特别是高质量发展的时候大家要注意,高质量发展最重要的核心是以人发展,所以总书记高质量发展就是让人民群众有获得感。所以我们各位企业家一定要注意当前的主要矛盾,美好生活和发展不平衡,不充分,你就盯住什么是美好生活,你就围绕美好生活干关联度最高的事情,第二住高速度向高质量转变,一定要去研究质量。我多说一句,我们企业家也好,我们当领导干部的也好,我们过去这30多年都是干速度成长起来的。所以我们在座的各位一定要重视这两个转变,这两个转变就是根本转变,我就说到这里,谢谢大家!

        


        (成都畅飞速记)